元祖ラーメン「長浜家」

福岡には

美味しいラーメン屋がたくさんある。

 

有名どころのラーメン屋に

行くと、「うん!うまい!」と思う。

 

でも、ぼくの心を一番満たしてくれる

ラーメン屋はここしかない。

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それは、学生時代

麻雀に明け暮れた真夜中に、

時には明け方に仲間たちと

「行くか!」

そんなアイコンタクトだけで

通い詰めたラーメン屋だから。

 

あの時と場所は変わった。

色々あったのか?

名前も少々変わった。

 

でも、懐かしい味と

あのバリカタの麺は健在。

 

福岡はぼくの第二のふるさと。

 

そんな場所で講習会ができたこと。

ようやく一人前になれた気がした。

 

ぼくを育ててくれたこの味は

最高にうまかった。

 

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